聚焦白酒高峰论坛：行业共识指向“生态为基，老酒为魂”

初冬时节，四川射洪的沱牌舍得文化旅游区迎来了一场思想碰撞！11月15日至16日“第七届中国白酒学术研讨会暨首届生态老酒学术与技术高峰论坛”隆重召开，汇聚了近200位专家学者，共同探讨白酒产业在从规模扩张迈向价值深耕的关键转折期，如何以生态酿...

2025-11-19

“构建航母群就是要大、中、小协同发展，要主动做小、做精、做特”；“啤酒的本源就是风味多元化，一定要给消费者带来多元化需求的满足”：“酒业面临的代际消费危机只是表层，深层次还是在文化上，关键是要创造场景”；“就酒的营销而言，酒找钱的时代已经落...

在中国白酒行业从规模扩张向价值深耕转型的关键周期，11月18日举办的中国消费名品全国行(贵州站)暨“赤水河谷·中国酱香”区域品牌推广活动，成为酱酒产业集群化发展的重要里程碑。活动现场，茅台集团党委书记、董事长陈华发表《共享消费名品新机遇共创...

我们从海洋里来。河流、美酒，与我们，都有同样的故乡。当生命最初从广阔的海水中挣扎上岸，呼吸之间所携带的那片海洋，便成为了我们体内永不退潮的记忆。这或许就是人类总与河流相亲的原因。河流奔向海洋，它是我们回溯生命源头的通道。中国西南的赤水河，将...

最近行业里很多人都在讨论一个问题：白酒还有没有未来。人口结构变化，年轻人似乎离传统白酒越来越远。但人们对放松愉悦的需求不会消失。我反复思考这个问题，觉得情况复杂但并非没有出路。年轻人真的不喝白酒了吗数据显示，中国18-30岁的潜在酒饮人群达...

近一月内，贵州密集出台政策加码黔酒转型，包括整治、转型、消费等多个方面。10月，16日，贵州省生态环境厅公开征求《酱香型白酒产业污染防治规范（征求意见稿）》；20日，贵州省人民政府印发《关于促进服务消费高质量发展的实施意见》，多项意见涉及酒...

清香白酒产能、产区、品牌的十年重构之路过去10年，是中国白酒行业格局重塑的黄金10年。其中，最引人注目的现象之一，便是清香型白酒的强势回归与复兴。从偏安一隅到全国蔓延，从低端标签到价值重塑，清香型白酒用10年时间，完成了一场华丽的“逆袭”，...

秋末冬初的白酒市场，寒意渐浓。从前不久发布的行业三季报来看，白酒行业正在经历调整阵痛，面临着“消费分级、渠道变革、库存压力”等多方面的挑战：行业“降温”之下，不少企业选择收缩战线、保守“过冬”；然而光良酒业却大胆选择了一条逆周期投入的道路—...

“赤水河谷中国酱香”，不仅是一瓶酒的故事，更是一种生态的表达、一类工艺的坚守、一场文化的输出。11月18日，让我们共同期待，这场发于河谷、指向世界的酱香盛宴，如何为中国白酒书写新的时代注脚。从贵州酿造到中国名品，赤水河谷正在经历一场深刻的...

在“双碳”目标持续推进的今天，作为能源消耗大户的啤酒产业，正面临着节能降耗、降本增效的紧迫挑战。随着ESG理念深入人心，绿色低碳转型已成为行业高质量发展的必由之路。01繁荣下的隐忧，啤酒行业迎来能源效率大考中国啤酒产业在高端化、品质化转型中...