进口酒市场的结构性优化与本土酒企的国际化进阶，将成为两大发展主线。
近日，中国食品土畜进出口商会发布了2025年全年的进口酒数据。数据显示，2025年，我国酒类累计进口量为7.2亿升，进口额38亿美元（折合人民币262亿元），量额同比下降幅度均超过13%。
对比看去年同期，在三大进口酒类中，几乎都出现了不同程度的下滑。其中，烈酒的进口额双位数下滑、进口量微增，葡萄酒进口量与进口额加速下行，啤酒的两项数据则是出现了小幅下滑。
在酒类出口方面，量额数据均实现了增长，且出口量首度超越了进口量。2025年，酒类出口额为19.5亿美元，同比增长2.7%，出口量为9.2亿升，同比增长21.6%。
微酒特别整理了2021-2025年的进出口数据，试图以此来呈现进口酒市场的变化。
01
5年进口酒量、额齐跌，出口增长成新亮点
首先，我们来看看2021-2025年酒类进口总量与进口总额的情况。
数据显示，2021年酒类进口总量为19.39亿升，2022年因外部环境的剧变与经贸关系的不确定性，这一数据大幅下跌至不到10亿升，此后继续下行，2025年仅剩7.16亿升，5年时间进口总量的下滑幅度超过60%。
与此同时，进口总额也呈现下降趋势。2021年酒类进口总额为54.9亿美元，到2025年该数据为34.9亿美元，仅为5年前的70%。
有行业人士告诉微酒，酒类进口量的大幅下滑是国内消费市场重构、消费场景缺失以及消费需求理性化等多重因素叠加的结果。
一方面是疫情后政商务消费、高端礼品等传统核心消费场景占比大幅下滑，而非刚需的进口酒，在消费者消费趋于谨慎的背景下，成为被优先缩减的选择；另一方面进口酒原本依赖的“高端社交属性”不断弱化，无论是进口葡萄酒的商务宴请场景，还是进口烈酒的高端礼品场景，都因消费理念的转变而需求锐减，而大众消费场景的培育又未能及时跟上，最终导致进口酒的整体消费需求持续走低，直接反映在进口量额的双降上。
值得一提的是，近三年来，酒类出口情况呈现出与酒类进口完全不同的景象。数据显示，2023年酒类出口总量为7.16亿升，出口额为17.95亿美元，2025年这两项数据分别为9.15亿升、19.47亿美元。
而从品类结构来看，酒类出口额主要靠白酒（烈酒）来支撑，占据总出口额的63.8%，啤酒出口占比27.3%，葡萄酒增速显著，但规模较小。
一位行业分析人士表示，酒类出口的增长与国家政策战略引导、头部酒企国际化布局提速等原因有着密切的联系。但需要注意的是，出口的白酒中也有一部分通过回流的方式回到了国内，白酒国际化之路仍旧有很长的路要走。2025年底以来，茅台也在公开场合多次提出要整治回流酒，包括加大渠道的管控力度，与海关市监等部门合作打击走私等。
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进口酒品类大变局，威士忌登顶进口烈酒榜首
其次，再来看看2021-2025年葡萄酒、烈酒、啤酒进口情况的变化。显而易见，除了烈酒之外，葡萄酒与啤酒都有明显的下滑趋势。
从进口量来看，葡萄酒的下跌幅度最大，2021年葡萄酒进口量为4.24亿升，2025年进口量为2.07亿升，数据出现“腰斩”，其次是啤酒，2021年啤酒进口量为5.27亿升，2025年进口量为3.68亿升，下跌幅度近70%，而烈酒仅出现微降。
从进口额来看，三个品类的变化都相对更为平缓，尤其进口葡萄酒在2024年还出现了反弹，但这一涨势并未延续到2025年。
据了解，2024年的数据上涨主要由于澳大利亚葡萄酒对中国出口量的暴增，但以奔富为代表的高端葡萄酒在2025年的市场销售并未达到预期，加之富邑集团已针对中国市场启动专项降库存计划，未来两年将重点推进中国市场库存优化，目标将库存水平降低约40万箱。由此可推断，2026年葡萄酒的量、额获将延续下滑的态势。
“葡萄酒的下跌几乎是全球性的，不仅仅是在中国市场，在国际市场上的数据也在持续走低”，有行业人士认为，中国葡萄酒市场长期“重红轻白”，像是法国、意大利等主产国均以出口红葡萄酒为主，未能及时适应市场变化，加之在高速发展期市场盲目扩张累积了大量库存，供给量远高于需求量，多数从业者被迫收缩采购规模或是转行，进一步加剧进口量的下滑。
最后我们来看看威士忌和白兰地的具体数据。早在2021年，烈酒的进口额超过葡萄酒成为了第一大进口酒类，这在当时成为一个标志性的事件，不仅改写了中国进口酒类市场长期由葡萄酒主导的格局，更折射出国内酒类消费结构的深层变革，也为后续五年进口酒类市场的品类洗牌、需求重构埋下了关键伏笔。
从数据的趋势变化来看，近5年来，白兰地的进口量与进口额都出现了大幅度的下滑，进口量“腰斩”，进口额仅剩2021年的42.5%。
在白兰地承压发展、威士忌持续扩张的背景下，2025年，威士忌以3584.65万升的进口量首度超越了白兰地，成为进口烈酒中的第一大品类。
整体而言，过去五年的酒类进出口数据变化，是中国酒类市场发展到新阶段的必然结果。进口市场的调整，让行业回归消费本质；出口市场的崛起，让本土酒企看到了全球化的新机遇。
有行业人士认为，未来进口酒市场的结构性优化与本土酒企的国际化进阶，将成为行业发展的两大主线。而无论是进口酒的本土化适配，还是国产酒的全球化探索，以消费者需求为核心、以品质与文化为根基，终将成为穿越市场周期的关键。中国酒类市场的未来，也将在这种双向融合与竞争中，走向更成熟、更多元、更具全球竞争力的新形态。
来源：微酒
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