3月15日，正值国际消费者权益日，以“国台领航真年份 打造中国新名酒”为主题的国台国标·2021年酿造上市发布会暨第五届真实年份酒全国盲品挑战赛启幕仪式，在茅台镇国台酒业举行。从2017年首创行业真年份“双标”认证至今，国台用十年如一日的坚守，在行业心中树立“真实年份”的标杆。
今年的活动，不仅延续了以往对产品品质的极致苛求，更呈现出前所未有的开放姿态，在同一天连办三场品鉴会，邀请知名白酒专家、老酒收藏家、消费者和媒体沉浸品鉴，让国台国标（2012-2021）迎接专业人士与普通消费者的味蕾考验。国台开放的姿态，让这场原本偏重于行业内部的产品发布会，演变为一场品牌与消费者坦诚相见、双向奔赴的品质见证之旅。
政策东风频吹，国台“数智酿造”卡位产业升级新赛道
2026年以来，白酒行业迎来了一系列具有里程碑意义的政策红利。有关部门相继出台了《关于推动历史经典产业高质量发展的指导意见（2026－2030年）》与《酿酒产业提质升级指导意见》等重要文件。中国酒业协会副秘书长甘权在发布会现场解读称，这些政策的核心在于鼓励和推动白酒产业走向更高水平、更高质量的发展，明确提出了“产业升级与科技创新”的机遇，鼓励运用现代科技赋能传统产业，实现智能酿造、绿色制造。
而在刚刚闭幕的全国两会期间，“智能经济”成为热词，发展人工智能、推动制造业数字化转型被提到了新的战略高度。这一系列顶层设计的出台，对于在智能酿造领域默默深耕十余年的国台而言，无疑是恰逢其时的重大利好。甘权指出，国台的发展战略与国家政策导向高度契合，“尤其是在智能酿造领域，国台十数年如一日，持续专注研究和实践，推动传统酿造的系统化、科学化和标准化转型，走在了行业前列。”这意味着，当政策红利开始向产业升级倾斜时，国台凭借提前十余年的“卡位”，已然在这一轮产业升级浪潮中抢占了先发优势。
国台创始人、国台集团创新生产力总师闫希军出席专家品评会
智能酿造是国台品质稳定、风格统一的重要保障。正如国台智能酿造车间展示的，智能酿造不是简单地用机器替代工匠，而是以标准化、数字化、智能化手段，精准复刻、恒定传承老师傅的匠心与经验。据悉，国台联合顶尖科研机构，已解析出1574种风味物质，确立了52种骨架成分，制定了高于国家标准的20项内控指标，严苛管控杂醇油等无益成分，确保每一滴国台酒都“闻着香、喝着顺、饮后舒适” 。
国台在智能制造方面的探索，早已不局限于生产端，更积极应用于消费端，让品质变得“可感知、可追溯”。本次发布的国台国标（2021年酿造）实现了“六大升级”，即品质更优、口感更好、体感更佳、颜值更美、性价比更高、价值更大。在15日上午的专家品评会上，吕云怀、黄平、赖登燡、杨大金、吴天祥、邱树毅、黄永光、孟望霓、姜萤等九位知名白酒专家对即将上市的国台国标（2021年酿造）进行了全方位的感官品评，认定这款产品具有：微黄透明、酱香突出、曲香、烘焙香、坚果香舒适、酒体醇厚圆润、香味平衡协调，回味悠长空杯留香持久，大曲酱香型白酒风格典型。
除了感官层面的升级，国台国标（2021年酿造）的数字化属性也得到空前强化。国台数智酒业集团副总经理、总工程师李长文重点介绍了该产品首创的“数字酒证”。他形象地比喻道，每一瓶国台国标（2021年酿造），都配备了专属的“数字身份证”。
消费者只需扫描二维码，这瓶酒的“前世今生”便一目了然：它的原料（红缨子糯高粱、软质小麦）来自国台在贵州、河南的自有基地；它的酒体由6位国家级评委、37位省级评委联合品评设计，以5年酒龄的优质基酒为主体，甄选6-9年老酒调味；它的全项质检报告、风味指纹图谱相似度数据，全部清晰呈现。这种将“真实年份”从概念承诺转化为数据透明的做法，让品质信任变得触手可及。
推倒围墙
让C端“看见”并“喝懂”国台
连续十年在3·15发布新酿造年份产品，国台用同一个动作，在行业里塑造了一个一年一度的品质IP。然而，今年的活动在惯例之外，更添了几分新意。
在发布会前一日，第四届国台国标真年份全民盲品大赛决赛率先打响，全国晋级的选手齐聚国台酒业大赛，凭着鼻子和舌尖的敏锐度一决高下。而在3月15日上午举办的“国台酒品鉴会”，则将活动的开放性推向了高潮。品鉴会现场，消费者代表、媒体代表、经销商、终端店老板乃至带货达人围坐一堂，面前摆着两列极具视觉冲击力的酒样：一列是横跨2012至2021年酿造年份的十杯国台国标酒，另一列则是国台优标、国台国标、国台金标和国台龙标四款不同梯次的产品。
这是一次国台品质实力的集中展示。在品酒师的带领下，参与者们首先品鉴了十个年份的国台国标酒，直观而具体地感受时光赋予酒体的微妙变化。从新酒的微糙到陈年的醇柔，年份不再是酒瓶上的一个数字，而是化作了舌尖上可以触摸的岁月痕迹。
随后，通过品鉴四款定位不同的产品，大家又清晰感知了国台产品梯次升级的品质逻辑。在品鉴教学环节，国台的品酒师用通俗易懂的语言详细讲解如何分辨国台酒的香气构成，如何感受酒体中各种味道的平衡与协调，将感官品鉴体系“解构”给普通人听，让在座的每一个人都能初步分辨一杯好酒到底好在哪里。
“我们秉承‘推倒围墙办企业’的理念，就是为了与消费者直接对话，毫无保留地接受市场检验。”天士力大健康产业投资集团副总裁、国台数智酒业集团副董事长兼总经理叶正良在现场如是说。这番话精准地诠释了国台“坚定地走向消费者”的决心。在品鉴会现场，数十位参与者架起手机，将品鉴过程、心得感悟实时分享至社交网络。不到24小时，这场发生在茅台镇的品鉴会，便通过短视频或图文动态等形式，向全国扩散。国台这种开放的姿态，让“酱酒品质”这个原本抽象的概念，通过一个个鲜活的镜头、一句句真实的品评变得具象化。
与这场品鉴同步举行的，还有一场更加专业的国台国标（2012-2021）酿造真年份酒的品评活动。焦健、王建强、李明强、王海涛、文峰、余辉等十数位资深酒类收藏家系统品评了国台国标（2012-2021酿造）10个年份的酒体后，对国台国台真年份酒给出了非常高的评价。专家团认为：国台国标2012-2021年酿造，垂直年份系列是看得见、闻得到尝得出的酱酒陈化活教材，其中国台国标(2012-2014年酿造)是整套酒的味党巅峰，陈香、老酒香成为主导，伴随着舒适的干果香等复合陈味。香气幽雅细腻，空杯留香表现极佳。国台国标(2015-2018年酿造)随着陈藏，新酒中的“冲”感逐渐消退,开始转从出舒透曲香和蜜香，香气复合度提升。国台国标(2019-2021年酿造)呈现典型的大曲酱香风格，酱香突出，伴有清新的粮香和花果香，气息复合变提升。专家的品评意见，让国台国标真实年份酒的收藏品鉴价值更加凸显。
全民盲品再启航
营销变革打通“最后一公里”
2025年，国台在全国95个城市开展了142场大型国台国标真实年份酒盲品挑战赛，覆盖超百万消费者，在市场层面引起巨大反响。正是高品质的基因，加上时间的沉淀，共同成就了国台年份老酒的底气，也构成了国台敢于持续发起盲品挑战赛、并将品质评价权交还给消费者的坚实基础。
今年，国台将盲品挑战赛正式纳入常态化运营体系，确立了清晰的赛程节奏：每年3·15举行上一届比赛的决赛，并同步启动新一届比赛；每年9·19国粉节举行半决赛，形成全年无休的品鉴热潮。
国台销售公司总经理、国台数智酒业营销公司总经理汤旭在现场表示，国台将持续在全国范围内大规模开展国台国标真实年份酒盲品活动，邀请行业专家、老酒收藏者、终端店老板、消费领袖共同参与，形成“无处不盲品，无处不品鉴”的热潮。他强调，要通过这种持续的互动，培育市场、消费者对真实年份酒的口感认知和价值认知。
除了举办全民盲品挑战赛，汤旭还阐释了2026年国台将在营销层面推进系统性变革。他指出，国台将通过政策、渠道、模式的系统性革新，全力打通从厂商到终端的痛点、卡点、堵点。
政策层面，将最大限度取消经销商垫付、烦琐核销等问题，推行利费分离、厂家直投，确保经销商顺价销售、有利可图；渠道层面，构建“常规+定制+社群+私域+异业+文创”的多元结构，深入推进餐酒融通、酒旅融通，并布局即时零售；模式层面，创新构建“国台·通达仓馆联盟体”和“国台·通达仓店联盟体”新零售网络，以数字化工具赋能终端，真正实现“厂商端销一体化” 。
活动现场，国台还特别推出了三款线上专销产品：花开富贵、紫气东来、鸿运高照，旨在让更多消费者能便捷地品味到国台国标真实年份酒的魅力，进一步丰富线上消费场景，拓展品牌触达C端的广度与深度。
从2017年的首创首举，到2026年的第十次守约，国台用十年时间为“真实年份”写下了厚重的内涵。用“数智酿造”锁定品质的确定性，用“推倒围墙”的姿态赢得消费者的信任，用“全民盲品”的火种点燃市场的热情，国台正以一场持续十年的品质长跑，让“中国新名酒”的愿景从蓝图走向现实。
来源：糖酒快讯
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